啤酒桶儲(chǔ)運(yùn)需要注意什么？

1.運(yùn)輸:啤酒桶在裝運(yùn)過(guò)程中，不允許高拋、亂扔等野蠻裝卸，要堆放整齊，避免與尖銳堅(jiān)硬的物體碰撞。

2.儲(chǔ)存:啤酒桶應(yīng)遠(yuǎn)離火源、熱源和揮發(fā)性有毒氣體，不得暴露在陽(yáng)光下。如果長(zhǎng)時(shí)間不使用，必須清洗干燥。

3.清洗:清洗塑料內(nèi)膽時(shí)，不要使用高溫或60度以上的熱水，不要使用不符合食品級(jí)的清洗劑，更不要使用苯有機(jī)溶劑。

4.更新：在使用過(guò)程中，如發(fā)現(xiàn)酒矛或其他密封件老化密封不嚴(yán)，應(yīng)及時(shí)更新。

啤酒桶灌酒說(shuō)明：

（1）手工灌酒:先將加酒器把手提升到極限位置，然后將加酒器底部的內(nèi)槽推到正板式酒矛上部，用力推到位，再將加酒器把手壓到下極限位置，打開(kāi)球閥扳手，自行注入酒液，桶內(nèi)氣體在保壓?jiǎn)蜗蜷y的控制下達(dá)到0.16MP壓力時(shí)自動(dòng)從排氣口噴出，直到酒呈酒柱狀噴出，說(shuō)明桶內(nèi)酒已滿，立即關(guān)閉球閥，取下加酒器把手。

（2）自動(dòng)灌酒：用自動(dòng)灌酒機(jī)灌酒時(shí)，請(qǐng)參照自動(dòng)灌酒機(jī)使用說(shuō)明書(shū)操作。

出酒

將酒閥對(duì)準(zhǔn)桶底出口，右旋30度卡住。頂開(kāi)式酒閥順時(shí)針旋轉(zhuǎn)其黑色手柄，板式酒閥向前向后拉下手柄，酒液自動(dòng)流出。當(dāng)桶內(nèi)外壓差為零時(shí)，可左轉(zhuǎn)桶頂板式酒矛中心的白色放氣旋鈕(保壓按鈕).

啤酒倒好后，頂開(kāi)式出酒閥，可逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)黑色閥柄；如果拉式出酒閥可以垂直站起來(lái)恢復(fù)把手，啤酒就會(huì)停止流出。如果長(zhǎng)時(shí)間不放酒，可以將桶頂?shù)陌咨艢庑o(保壓按鈕)右轉(zhuǎn)回原位，將出酒閥左轉(zhuǎn)30度后取出保存。

啤酒桶常見(jiàn)故障原因及解決方法：

1.酒矛未緊或密封處有塵屑

2.酒矛體密封圈漏氣

3.酒沖動(dòng)密封墊漏氣

4.放氣旋鈕(保壓按鈕)漏氣

5.保壓按鈕密封圈脫落或有塵屑

有哪些解決辦法？

1.擰緊酒矛或去除灰塵屑。2.檢查調(diào)整或更換酒矛O型密封圈。3.卸下酒矛，然后卸下固定酒矛芯螺母的定位螺釘。如果動(dòng)密封墊松緊位置不當(dāng)漏氣，則右轉(zhuǎn)酒矛芯螺母。旋轉(zhuǎn)時(shí)注意微調(diào)，旋轉(zhuǎn)角度不宜過(guò)大。調(diào)整后，安裝定位螺釘；左旋酒矛芯螺母以取出酒矛芯總成，如果動(dòng)密封墊老化，可以更換；如果有灰塵屑，可以去除；4.卸下保壓按鈕進(jìn)行清潔或更換

清洗啤酒桶的注意事項(xiàng):

（1）每次灌酒前，必須清洗內(nèi)膽、酒矛和酒閥連接器，避免啤酒殘留污染，防止膽內(nèi)臟物堵塞和泄漏酒矛和連接器。

（2）定期消毒。為保證新鮮啤酒的質(zhì)量和消費(fèi)者的利益，市場(chǎng)周轉(zhuǎn)啤酒桶必須定期消毒清洗，15天為一個(gè)周期，每天用過(guò)氧化氫消毒，每半個(gè)月徹底清洗一次。長(zhǎng)時(shí)間未清洗的啤酒桶應(yīng)先用清水浸泡，然后進(jìn)行消毒和清洗。